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Microbiólogo: Vai um aperitivo de algas?

Caderno especial da revista portuguesa Visão sobre profissões e habilidades verdes procuradas no setor de microalgas.

Transcrição integral do artigo abaixo:

 

O setor das algas já emprega dez mil na Europa

 

Pelas "paredes" transparentes e pela temperatura amena dir-se-ia que se trata de uma estufa. Até é. E até cultiva potenciais alimentos. Mas não dos que se veem nas tradicionais edificações de plástico.

Aqui, não há terra, nem legumes. Apenas tubos, onde circulam a grande velocidade as microalgas. O movimento é essencial ao bom desenvolvimento da planta. "O que está a acontecer aqui dentro é uma biorreação, em que as algas convertem o CO2 na sua própria biomassa", explica Luís Costa, engenheiro biológico.

Em plena Lisboa estuda-se, assim, o comportamento de uma planta marinha que promete.

A transformação em pó e embalamento fica para a unidade de Pataias, em Alcobaça. Graças à investigação aplicada cerca de 80% dos trabalhadores da empresa têm mestrado ou doutoramento a A4F atingiu os 800 mil euros de faturação em 2009, chegando a 1,2 milhões em 2013. Onde há seis anos trabalhavam três, trabalham agora meia centena. Tudo com produção de algas para alimentação e produtos dietéticos.

Há muitos anos que as microalgas são vendidas para alimentar peixes em aquacultura. Agora o objetivo é chegar aos humanos. Crocantes aperitivos e gelados da microalga Clorela são já uma realidade. Mas há também experiências com azeite. "A Clorela contém 50% de proteína completa, mais do que a soja, que se fica pelos 40%, e cresce mais depressa do que o milho ou a soja", explica a bióloga marinha da Allma, Sofia Mendonça. Na Europa, o setor das algas vale mil milhões de euros por ano e garante dez mil empregos, de acordo com a Associação Europeia da Biomassa de Algas, presidida por Vítor Verdelho.

Em Portugal, o físico e gestor de empresas de biotecnologia, conta 250 postos de trabalho para a produção e investigação no setor das algas.

A moda do sushi tem ajudado ao sucesso, mas Vítor Verdelho prevê que o interesse continue a crescer: "São plantas num mundo por explorar, que é o mar. Estamos a começar a olhá-lo como um local onde se podem produzir alimentos. Será uma agricultura muito sofisticada, em água, sem sacrificar os solos. E gerará oportunidades de trabalho, tanto a biólogos, como a engenheiros navais ou a advogados."

POTENCIAL DE CRESCIMENTO: ELEVADO

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Até até cultiva potenciais alimentos não veem tradicionais edificações plástico Aqui não terra legumes Apenas

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explica Luís Costa engenheiro biológico plena Lisboa estuda assim
comportamento planta marinha promete transformação embalamento fica

para unidade Pataias Alcobaça Graças investigação aplicada cerca trabalhadores

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atingiu euros faturação 2009 chegando milhões 2013 Onde

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milho soja" explica bióloga marinha Allma Sofia Mendonça

Europa setor algas vale milhões euros garante mil empregos acordo Associação Europeia Biomassa Algas presidida Vítor Verdelho Portugal físico gestor empresas biotecnologia conta postos trabalho para produção investigação setor algas moda sushi ajudado sucesso Vítor Verdelho prevê interesse continue crescer: "São plantas mundo explorar Estamos começar olhá como local onde

podem produzir
alimentos Será agricultura muito sofisticada água sacrificar solos gerará
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plena Lisboa estuda assim comportamento planta marinha promete transformação embalamento fica para unidade Pataias Alcobaça Graças investigação aplicada cerca trabalhadores empresa têm mestrado doutoramento atingiu euros faturação 2009 chegando milhões 2013 Onde seis anos
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microalgas Transcrição integral artigo abaixo: setor algas emprega Europa Pelas "paredes" transparentes

pela temperatura amena trata

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Até até

cultiva potenciais alimentos não veem tradicionais edificações plástico Aqui não terra legumes Apenas tubos onde circulam grande velocidade microalgas movimento essencial desenvolvimento planta está acontecer aqui dentro biorreação algas convertem própria biomassa" explica Luís Costa engenheiro biológico plena Lisboa estuda assim comportamento planta marinha promete transformação embalamento fica para unidade Pataias Alcobaça

Graças investigação

aplicada cerca

trabalhadores empresa têm mestrado doutoramento atingiu euros faturação 2009 chegando milhões 2013 Onde seis anos trabalhavam três trabalham agora meia centena Tudo produção algas para alimentação

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soja" explica bióloga marinha Allma Sofia Mendonça Europa setor algas vale milhões euros garante mil empregos acordo Associação Europeia Biomassa
Algas presidida Vítor Verdelho Portugal físico gestor empresas biotecnologia conta postos trabalho para

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setor

algas moda sushi ajudado sucesso Vítor Verdelho prevê interesse continue crescer: "São plantas mundo explorar Estamos começar olhá como local

onde podem produzir alimentos

Será agricultura muito sofisticada água sacrificar solos gerará oportunidades trabalho tanto biólogos como engenheiros navais advogados POTENCIAL CRESCIMENTO:

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Associação Europeia Biomassa

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